V okolí Lednicko-Valtického areálu se nachází spousta dalších zajímavých míst, které jsme toto léto bohužel nestihli. Co ale stojí za zmínku je čokoládovna Chokolito. Krásné prostředí podniku, úžasná atmosféra a vinoucí se vůně čokolády a čerstvé kávy si získá každého návštěvníka Valtic.

.  .  .

There are many interesting places in the Lednice-Valtice area, which we unfortunately missed this summer.. But what is worth mentioning is the Chokolito chocolateria in Valtice. Every visitor of Valtice love the wonderful atmosphere and the winding aroma of chocolate and fresh coffee.

Hezké odpoledne všem ♥ Dnes jsem byla doma a vzhledem k tomu, že máme na zahradě pořád spoustu krásných čerstvých jahod a červeného rybízu, rozhodla jsem se upéct banánový chlebíček. Ten je osobně mým nejoblíbenějším moučníkem od dob, co žiji v Anglii a tentokrát jsem se rozhodla pro menší úpravu svého receptu a přicházím s vegan variantou. Chlebíček je díky ječmence úžasně vláčný a chutná naprosto úžasně! Vyzkoušejte ♥

Budeme potřebovat:

4 zralé banány

3 šálky celozrnné mouky (já použila špaldovou)

1/2 šálku polohrubé mouky 

1/3 Sladěnky - ječmenný slad (balení o 400g, čili použijeme jednu třetinu skleničky)

1 šálek rostlinného mléka (já použila ovesné)

1/3 šálku třtinového cukru (nemusí být)

1/2 šálku oleje (můžete použít kokosový olej bez vůně)

1/3 šálku chia semínek

1 vanilkový cukr

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

špetka mořské soli

Postup:

Příprava vegan chlebíčku je jednoduchá a rychlá. Nejprve rozmačkáme banány na kaši a poté přidáme veškeré tekuté ingredience, promícháme a poté přidáme mouku a další sypké ingredience. Jednoduše veškeré ingredience zamícháme dohromady dokud nám nevznikne těsto, které by nemělo být ani příliš tuhé, ani příliš tekuté. Na základě konzistence těsta buď přidáme trošku oleje/rostlinného mléka, nebo naopak mouky. 

Těsto nalejeme do olejem vytřené a moukou vysypané formy. Já těsto nalila do dortové formy a ozdobila kousky jahod, červeného rybízu a broskve. Mým záměrem bylo upéct něco, co by vypadalo jako koláč, který ale je v podstatě banánový chlebíček a zajistit tak překvapení. :)) Jinak samozřejmě můžeme použít klasickou formu na banánový chlebík. Pečeme při 175-180°C cca 40-45 minut. Záleží na druhu formy a výšce těsta. Hotovo ♥

View this post on Instagram

A post shared by Melissa Hartford (@melissahartfordxo)

Počasí bylo nádherné a já jsem si užívala chození jen v tričku a sukni. Zašly jsme na kávu do mojí oblíbené kavárny Mezzanine Café v Brně, a různě tak klábosily, co se různého změnilo za ten čas, co jsme se neviděly. Den nám rychle utekl a doufám, že se ještě brzy uvidíme! Jak si užíváte léto vy? :)  Vaše Meliss ♥